おすすめ冬のメニュー
作り方 （1）はくさいは葉と芯を分ける。芯は９〜10cm長さ、2〜3cm幅に切り、葉は少し大きめのざく切りにする。 （2）ボンレスハムは太めの短冊切りにする。にんにくはすりおろす。 （3）フライパンに油を熱し、(1)のはくさいの芯を中火で炒める。十分に油がなじんだら、はくさいの葉を加えてさらに炒める。 （4）牛乳を加え、さらに(2)のにんにく、ナツメグ、こしょう、顆粒コンソメを加えて軽く煮る。 （5）はくさいがしんなりしたら、(2)のハムとちぎったパセリを加えてひと煮する。
出典：本田佳子 監修 『100kcalがめやすの糖尿病予防・改善メニュー』 詳しくはこちら
東日本巨大地震により、被災された皆様、ご家族、ならびに関係者の皆様に 心よりお見舞い申し上げます。 皆様の安全と被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
子どもの食と栄養 −演習−(保育･教育ネオシリーズ) 子どもの保健 −理論と実際−(保育･教育ネオシリーズ) 新保育課程・教育課程論 たのしい子どものうたあそび −現場で活かせる保育実践− 立ち読みはこちら 幼稚園・保育所・児童福祉施設実習ガイド 立ち読みはこちら あたらしい幼児教育課程総論
公衆衛生学 第三版 新版 調理と理論 給食経営管理論 −フードマネジメント− 臨床栄養学実習 −献立集− 食べ物と健康 −食品の栄養成分と加工− 第二版 エスカベーシック 給食の運営 −計画と実務− エスカベーシック 栄養指導論 エスカベーシック 公衆栄養学概論 改訂新版 総合食品事典 栄養・健康データハンドブック 第13版
「使いこなす」ための 「概念」を理解する！ 食事摂取基準入門 −そのこころを読む− 著：佐々木 敏 1,575円（税込） 立ち読みはこちら
遊びの百科全書 新版 遊びの指導 著：幼少年教育研究所 3,360円（税込） 立ち読みはこちら
エスカベーシック新刊 エスカベーシック 臨床医学概論 著：奈良信雄 2,000円（税込） 立ち読みはこちら
