おすすめ冬のメニュー
作り方 （1）はくさいは葉と芯を分ける。芯は９〜10cm長さ、2〜3cm幅に切り、葉は少し大きめのざく切りにする。 （2）ボンレスハムは太めの短冊切りにする。にんにくはすりおろす。 （3）フライパンに油を熱し、(1)のはくさいの芯を中火で炒める。十分に油がなじんだら、はくさいの葉を加えてさらに炒める。 （4）牛乳を加え、さらに(2)のにんにく、ナツメグ、こしょう、顆粒コンソメを加えて軽く煮る。 （5）はくさいがしんなりしたら、(2)のハムとちぎったパセリを加えてひと煮する。
出典：本田佳子 監修 『100kcalがめやすの糖尿病予防・改善メニュー』 詳しくはこちら
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