株式会社同文書院

春のメニュー菜の花のからしあえ (495Kcal、食塩1.2g）

材料(1人分) 菜の花50g　かまぼこ20g　ねりからし少々　砂糖1.5g　しょうゆ4.5g
作り方（1）菜の花は塩少々（分量外）を加えた熱湯でサッとゆで、水気をきって長さ4cmに切る。（2）かまぼこは、薄いいちょう切りにする。（3）ボウルにからし、砂糖、しょうゆを入れてよく混ぜ合わせる。（4）（1）、（2）を（3）であえていただく。
出典：本田佳子監修『かんたん！　100Kcalメニュー』詳しくはこちら


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