Ａ４判 2色刷 184頁
手嶋哲子・田中久子 編著
石川みどり・伊藤佳代子・佐々木裕子・清水真理・久保彰子・髙橋睦子・辻本美由喜・衛藤久美 著
地域のアセスメントに基づく事業計画作成のプロセスを身につける実習書。
地域包括ケアシステムの項を新たに設け、臨地実習にも対応できるよう構成を改めている。地域保健活動、地域保健、行政組織・関連機関等との連携、関係法規など、基礎的な理論を押さえた上で、地域診断の方法と計画作成のプロセスについて、章末の演習を通して確実な習得を目指す。
■目次■
１章 公衆栄養マネジメント
２章 公衆栄養プログラムの対象
３章 公衆栄養プログラムに関連する機関や組織の役割
４章 栄養・食生活支援と食を通じた社会環境整備
５章 公衆栄養アセスメント
６章 公衆栄養プログラムの目標設定
７章 公衆栄養プログラムの計画策定
８章 公衆栄養プログラムの展開
９章 公衆栄養プログラムの評価
