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食べて元気に! > おいしくつくれる! 100kcalメニュー


ISBNISBN978-4-8103-3171-4
商品名おいしくつくれる! 100kcalメニュー
販売価格(税込)1,100円
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商品説明
糖尿病を予防・改善
おいしくつくれる!
血糖値をらくらくコントロール
本田佳子 監修
B6変型判 1色+4色刷 144頁

現在、日本には、糖尿病が強く疑われる人が約890万人、糖尿病の可能性が否定できない人が約1,320万人と推定されています(平成19年 厚生労働省)。
糖尿病や血糖値の改善にもっとも大切なのは食事療法ですが、毎日の献立づくりがストレスとなり、治療を断念してしまう人が多いのも事実です。
本書では、長年にわたって栄養指導を行ってきた監修者ならではの視点で、気軽に取り組める食事療法を提案します。1品がバランスのとれた100kcal前後のメニューとなっていますから、エネルギー計算もかんたんにできます。また、すべての料理に「組み合わせ例」も掲載していますので、毎日の献立の参考にもなります。
なお本書は、旧『かんたん!100kcalメニュー』の内容に、加筆・修正を行い、新たに改訂版として刊行したものです。これまで「炭水化物」量と示してきたものを、糖尿病や血糖値の改善にかかわる「糖質」と「食物繊維」に分けて表記することで、より食事療法に適する内容としました。糖尿病に関する基礎知識や、ふだんよく使う食材の栄養価も掲載しています。

 

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ほうれんそうと
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食材別栄養成分