佐藤ミヨ子 監修
B6変判 2色刷 160頁
現在、全国で3,300万人、日本人の4人に1人(65歳を過ぎると約6割)が高血圧に
悩んでいるといわれています。高血圧は血管の動脈硬化を進行させ、ひいては脳卒中
や心筋梗塞などの深刻な疾患を引き起こす、恐ろしい病気です。これを改善するには、
薬による治療などもさることながら、食事や運動などの生活習慣の見直しが欠かせま
せん。とりわけ、毎日の食事の内容を検討し、食べものに対する意識を高めることが
必要不可欠だといえるでしょう。本書では、高血圧を引き起こすメカニズムや、高血
圧に伴って発症する各種疾病、血圧を下げるための食習慣について解説するとともに、
血圧の低下に役立つ食べ物を具体的にあげて、その効果や食べ方などについて紹介し
ていきます。