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公衆栄養学 > ネオ エスカ 公衆栄養学 第三版


ISBNISBN978-4-8103-1388-8
商品名ネオ エスカ 公衆栄養学 第三版
販売価格(税込)2,640円
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商品説明
二見大介 編著
早川史子・芦川修貮・梶本雅俊・八木典子・井上浩一・藤沢和恵 著

B5判 2色刷 176頁

健康・栄養問題とその自然、社会、 経済、文化的要因を考察し、あらゆる健康・栄養状態の者や集団への栄養マネジメントを学ぶ。

1.概説 
2.国民の健康の現状と公衆栄養活動 
3.日本の栄養問題 
4.食料需給と食料経済 
5.プログラム計画/実践/評価 
6.健康日本21 
7.公衆栄養活動の指針 
8.公衆栄養行政と関係法規 他