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人体の構造と機能及び疾病の成り立ち(臨床医学、解剖生理学、生化学ほか) > ネオ エスカ 生化学 改訂版


ISBNISBN978-4-8103-1253-9
商品名ネオ エスカ 生化学 改訂版
販売価格(税込)2,640円
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商品説明
青木洋祐・細川 優 編著
山崎聖美・能野秀典・松本明世・岡 純・坂上 茂 著

B5判 2色刷 184頁

人体の構造や機能、各栄養素の体内での働きや代謝を解説し、学生および医療現場に入ってからの管理栄養士必携の書。

1.細胞 
2.核酸 
3.糖質 
4.たんぱく質 
5.脂質 
6.ビタミン 
7.無機質 
8.エネルギー 
9.酵素 
10.血液 
11.免疫 
12.ホルモンとシグナル伝達